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スタッフおからブーム!!!

  こんにちは。   だんだん暖かくなってきて、コンビニの麺類たちも冷たいものに変わってきてますね。   まだ寒い日もあるので、温めるタイプを残しておいてくれるコンビニの配慮に心も温まります。     でもそろそろコンビニのお弁当たちも飽きてきたなぁ・・・なんて。   うちのスタッフの中には、ランチの時にクッキングをしている人もいるんですよ!   クッキングと言ってもクリニックにはキッチンがないので・・・。   入れるだけ、混ぜるだけ、レンジでチンするだけですけど・・・www   いまスタッフの中で流行っている食材は「おから」!!!   スンドゥブやカレーの中に入れてみると、意外に美味しい。   レンチンレシピでの大ヒット作は、油揚げや塩昆布・卵とあえて砂糖とめんつゆで味付けした一品でした。   おから 写真   ここでレシピのご紹介!! 1.今回は、「だし醤油」と「殿さましょうゆ」を使用します。 だし醤油 1:殿さま醤油 2:お水 3くらいの割合です。 2.油揚げを1枚、お好みの大きさにカットしてくださいね。 3.ボウルにしょうゆ・油揚げ・たまご1個・塩こんぶ2つまみを入れます。 そしておからは、混ぜた時にベチャッとするのを目安に入れてください(80g程度)。 レンチンするとおからが水分を含んで、まとまりますよ。 4.1分10秒~1分20秒、レンチンします。 あたため終ったら、混ぜてみます。足りなければあと30秒くらい。 出来上がりです☆   しょうゆだけで味が薄いかなと感じるかもしれませんが、足りない塩分は塩こんぶを入れてみてくださいね。     そして、特にお料理上手のスタッフ クマは、腸内フローラのレシピ本見て、「おからつくね」までお家で作って、スタッフに持ってきてくれました❤   おから ハンバーグ 写真   ☆素敵☆   おから料理を頂いて、美味しさに感動しながら、ふと、「そもそもおからってなんだっけ?」と思ったので、調べることにしました。   おからとは豆腐を作る過程にできるもので、豆乳の絞りかすだそうで・・・。   おからは、植物性タンパク質の他に、カルシウムビタミンなどが豊富。   その他にもこんな効果があるんです!!   大豆ペプチド⇒基礎代謝UP・コレステロール低減・高血圧予防   大豆サポニン⇒食欲DOWNや脂肪の吸収抑制   大豆イソフラボン⇒女性ホルモンの促進   また、食物繊維オリゴ糖が多く、便秘予防に効果的みたいです☆   ダイエットしたい女性には特に栄養補給も出来ておすすめですね。   素が大豆なので、強い味や匂い・クセが少ないので、色々なものに組み合わせられるのも魅力の1つです❤   自分の好きな料理におからを足すだけで、お腹いっぱいになるし、低カロリー。   なんて素敵な食材なんでしょう\(゜ロ\)(/ロ゜)/   ちなみに、冷凍保存もできるようなので、作り置きをしておくと便利です!     私も、今日の帰りに買って帰ろうと心に決めました。   満腹感もあって、栄養いっぱいなのに、ダイエットに適しているなんて知ったら、これは取り入れるしかないっ!   炭水化物の割合を減らして、おからでお腹いっぱいにすれば、痩せられるかも・・・❤   私もおからブームにのってしまう予感(*^_^*)
2016年4月18日 / カテゴリー:スタッフの日常, スタッフブログ

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